当年腊月二十三，
清早起来把水担，
连续井上跑三次，
才把水瓮水添满。
随后再到巷里去，
看看拐磨闲没闲，
今天家里做豆腐，
连续跑了几圈圈。
等到别家刚拐完，
帮忙抬回瓮沿安，
豆黄昨晚已泡好，
立马就把拐磨扳。
右手扳动石磨转，
左手舀起豆黄添，
舀的小勺很特别，
安了竹把牛角尖。
豆子原本四升半，
磨完须得多半天，
我和母亲换着转，
每人都出几身汗。
好不容易刚磨完，
那边早有人催唤，
又借拧子豆腐包，
挂在锅上过滤完。
包起豆渣用力转，
连挤带压汁控干，
婆在灶伙专烧火，
风箱不紧又不慢。
把锅烧开煎三煎，
马杓舀起扬半天，
盖上锅盖捂一捂，
豆腐筋道才够顽。
浆水舀了两盆半，
慢慢倒进锅里面，
这边豆腐箱借回，
那边豆花把身显。
先舀一杓满又满，
倒进笊篱水控干，
一娃分了少半碗，
吃了撅嘴不喜欢。
豆腐箱，放案板，
把豆腐包铺里边，
用那大盆舀的端，
装满压实硬如砖。
此时已是日落山，
整整忙了多半天，
想起要敬灶火爷，
今天腊月二十三。
搋了半盆二绽面，
揉了烙在锅里边，
那边揭下灶爷像，
再把新的贴上面。
两截蜡烛红光闪，
三根香儿冒青烟，
砣砣馍放爷面前，
保佑的话说几番。
再穷不穷灶王爷，
上天多把好事言，
开年还要回灶房，
有你才能保吃穿。
如今过这二十三，
早把灶爷放一边，
为啥吃食涨了价，
为啥米面把药添，
为啥肉都恁好烂，
为啥水果菜不蔫，
皆因良心都不在，
惹得灶王不喜欢！
作者简介：
谷庆敏，陕西商州人，笔名谷去皮，意在写真写实也。长期在农村基层工作，发表过好多文章，总想读懂农民，读懂农村，但事与愿违。有时也夜半挑灯、奋笔疾书，但终无吸人眼球、出头成名之作。退休后闲暇无事，写些乡土文学，用百姓话说百姓的喜怒哀乐，偶尔也来几段杂文笑话，供朋友熟人茶余饭后一笑，坐得久了，也常常想起过去的艰难困苦，说些娃们听烦了的故事，心里还能有点慰藉。一生糊里糊涂，老了才弄明白，谷去了皮还真是不行！
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