陕南美食:洋芋糍粑 文/李向宝
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秦岭山区盛产洋芋,由于土壤多为沙壤土,有利于洋芋等块茎作物的生长。加上生长期长,洋芋淀粉积累多,水分相对少,所以吃起来比较口感很面,适合蒸、煮、炒、煎、炸等各种吃法,尤其洋芋糍粑是陕南人家盛夏季节招待亲朋好友的特色美食。 打糍粑首先要备好锤子和石案。打糍粑要用到榔头,这个榔头形似锤子,一个一米多长的细木把,加上一个碗口粗、一尺见长的粗木锤,安在一起就是打糍粑的工具。其次需要一块质地坚硬、比
散文 7182
备受社会各界关注的汉水流域旬阳县蜀河境内专线客船于2007年7月1日驶离蜀河,停泊于旬阳县城上渡口码头随着道路条件不断发展和改善,旬阳境内的水运运输已逐渐衰落,加之蜀河电站的建设,该航道于2006年10月封航,阻断了蜀河码头与沙沟车站航行,致使客船停运。蜀河班船的客运运输也将结束了它的历史使命。 蜀河客船投放于77年10月,也就是说从77年起,蜀河就有了固定的水上专线客运运输,该客船担负着蜀河镇
民间故事 5817
一九七八年十二月召开党的十一届三中全会以后,全党工作中心转移到生产建设上来,从此批判整风会慢慢少了起来。人们才开始醒悟起来,解放思想,发展生产力。 到了八十年代初,上级每年在春节过后召开三干会,传达贯彻中央一号文件精神。逐步把“农村、农业、农民”的三农问题提到议事日程上来,从八三年到八四年期间,实行联产承包责任制。把土地分给农民手中,从此农户有了土地联产承包自主权,村民们从生产队为基础核算转
民间故事 7576
《郑板桥集》中的《比蛇》。诗曰:好向人间较短长,截冈要路出林圹;纵然身死犹遗直,不是偷从背后量。这次我在南羊山采访,可真闻《比蛇》其事,真见《比蛇》其人。她叫任德春(女,现年34岁)说: "2007年端午节的前一天,和我爱人田仁友,还有邻居李录银,在豺狗坡挖野生天麻。这天时运还好,不到半天我们俩就挖了两三斤,个头都还蛮大的。李录银也挖的不少。”正准备往回走,田仁友(乳名幺娃子)突然看见面
民间故事 4171
阳光零碎的金色光芒透过院子里如盖的青树,拍打着夏天微醺的风浪。 祖父赤裸着上身躺在树下的青石板上,手里汗津津的蒲扇,似乎想挽留一些风,又或者想赶走一些逐渐老去的时光。我坐在他身边,看着灶房的方向,炊烟正穿过墙角的蛛网,悠悠向上,藏在天空,躲进羽毛似的云里。灶房传来一声祖母轻轻的咳嗽,平静、从容、习以为常,这是每天真实的一角,不事张扬。 那些年,记忆开始遥远,像无序的炊烟,轻飘飘的飞入天上,
散文 7776
我居住在旬阳太极城边,离浩瀚汉江,遥迟几步远。别人闲余时,各有各自的嗜好,繁华的都市里,闪烁着五光十色的霓虹灯,有的闲庭信步,有的窃窃私语,有的沉醉于在都市里的喧闹声中,而我酯爱去汉江边、河滩上,挑拣汉江奇石。业余生活有闲情,而我,全然不顾一些“非议"”,凭着对工作的那份执着、热情,陶醉于汉江奇石里,听岁月流逝的响声,那是汉水长流的放歌,却忘不了别人对我的嘲笑和讥笑,石痴的雅名、绰号,或
散文 7360
人活世上都很累,全为柴米油盐累。为人父母初始累,儿女越大越受累,让儿读书先是累,找个学校着急累,成绩不好心最累,毕业没有工作累,工作要买房子累,没有对象越发累。拼死拼活打工累,为儿也不叫声累,累出病来心更累,又成儿女的拖累。人在世上都很累,没有谁说他不累,打工累,老板累,当官累,为宦累,办厂累,开店累,睡觉累,吃饭累,干的累,看的累,专门爱提意见累。你说累,我说累,怎样才能不觉累?干活唱戏就不累,
小说 5695
石磨历史悠久,它是一种用于把米、麦子、大豆类等粮食加工成粉末或者浆糊的一种农业工具。结构 石磨是有两块原石制作而成的,在上世纪50——60.年代,在老家的村子里,很少有石磨,石磨是平面的两层,两层的接触面都具有纹理,其中上面的原石具有一个可以放入粮食的孔,通过上面的原石转动,下面的原石不动之间形成的摩擦力来摩擦谷物,是一种粮食加工的工具。很早以前,老家的村庄都没有石磨,也没有面粉厂,粉碎粮食要靠石
散文 2375
七月十七日,我们的团队共计31人,早餐后从大同云城宾馆出发四十分钟后到达云岗石窟。 云冈石窟,传承千年的佛教瑰宝,世界文化遗产。中国佛教艺术的巅峰之作。 11点钟我们从云岗石窟出发前往克旗,600多公里,历时七个多小时。途径山西大同,内蒙赤峰,中间还有一段隶属河北省的张家口市。
散文 4819
适逢周末,灵崖寺香客和游客却意外地稀少。院子里很寂静,只有一只小花猫慵懒地窝在墙脚里享受着太阳。大殿传来的木鱼声、诵经声,清脆,悦耳。这个时候,只要屏住呼吸、丢弃杂念、静心祈祷,就能用心体会精神精神层面的一次升华,达到净化心灵之功效,仿佛世间的一切都停留在这渺渺梵音里。 站在灵岩寺大殿门口,视线穿过山门,正对着是汉江南岸的墨色群山,山坡上的几处炊烟,在午间的天空袅袅升起,并散漫地滑向远处……
散文 3822


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