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救命粮 文/杨进编
author:杨进编   2023-06-14   click:1082

     在我们陕南山里满山片野都是红红一片,每到冬天,山间草木晃动,都能看到山间野果,一年四季山里都有野果,给农村人创造了美好的生活,有一种果子,春可观花,冬可观果,那就是“刺果”。

     火棘,别名:火把果、在农村叫刺果,也叫救军粮、红籽、吉祥果等,我们这就叫剌果,最高的能长到5米多高,火棘果,刺果面,刺果粑粑,又叫救军粮等等!,跟红军还有一段历史渊源,据老人们将,解放前部分红军参与到剿匪工作,为了保持部队传统,不拿群众一针一线,进入深山后干粮吃完,在哪个年代都是缺一少粮的,没啥吃就上山采摘野果充饥,每年到了冬季,山里果子越来越少,刺果也是最常见也难得的野果,红军战士就以刺果充饥跟他们周旋,最终胜利了,后来人们就把刺果叫做“救军粮”,所有村民吃的都是这种野果,在哪个年代,都称呼刺果为“救军粮”,而家乡其他地方都叫“刺果”。


       我们在小时候每年冬天上山,放牛,放羊,刺果也是我们的零食,一群人,有的摘果子,有的找木材,一会的时间都弄好了,弄石板搭好下面点火,石板上放上刺果,烤熟就开始吃,味道美极了,酸酸甜甜,果中有籽,吃的时候把果子像淀粉样的果肉吃了后就吐掉籽,听奶奶,父亲,讲过,饥荒年代,刺果也是农民的救命粮,没有粮食,红籽和树皮相比,还是美味,摘回家后捣碎,然后用米筛筛掉果中的黑色籽,与替他野菜拌在一起,就是一顿美食。

饥荒时代对我们来说也就遥遥无期,在我们这个年代这会已经好多了,又吃有穿的,但是刺果并没有因此被人遗忘,随时生活水平的提高,火棘成为人们参观的景象,有的做了盆景,成为了欣赏果实,他生长在山上,到了冬季有很多人来欣赏,成为了城市人的参观树。

刺果实含有丰富的有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿质元素,可鲜食,也可加工成各种饮料。其果实秋季成熟,似火把,可作行道树或庭院栽植。其根皮、茎皮、果实含丰富的单宁,可用来提取鞣料。火棘根可入药,其性味苦涩,具有止泻、散瘀、消食等功效,果实、叶、茎皮也具类似药效。火棘树叶可制茶,具有清热解毒,生津止渴、收敛止泻的作用。

每次想起的时候,总是满满的回忆,刺果、救军粮,你品尝了没,吃过吗?





  旬阳人网总编辑:肖海娟


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