老百姓有句俗话说，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。在汉语语境中，开门象征着一天生计的开始。这句老话最早可追溯至南宋吴自牧的《梦粱录》所载“黎明即起，开门治生”。当时南宋的临安城烟火繁盛，百姓早晨起来开门，皆以柴米油盐酱醋茶为生计开端，它们不仅是生存所需，更成了市井生活的鲜活注脚，串联起生活的点滴，在岁月的流转中，编织出温暖而绵长的人间故事。

我们可以想像，南宋年间小农经济社会，市场经济还不发达，百姓开门七件事，大概率是从砍柴劈柴开始，继而舂米磨面，晒酱酿醋、榨油采茶，大多都是自给自足，或者以物易物，拿自家的农产品去小商小贩那里交换日常用品，满足生活之需。虽然那时百姓人家的柴米油盐酱醋茶远不如现代社会如此丰盛，也酿制着最鲜活的人间滋味。其实不用想像遥远的南宋年间，就在上个世纪十年动乱期间，我的老家安康因派性武斗围城，断了酱醋供应。母亲便煮了黄豆自己做酱味浓郁的美味豆豉，我们熬点焦糖，勾兑点醋精，便自制成颜色与陈醋毫无二致只欠香气的“香醋”。那时生活物质匮乏，也依然蕴藏着最朴素的生存智慧。

来到异国他乡，依然离不开尽显人间烟火的开门七件生活平凡事，只是在这里柴已经用电代替，茶也从国内带来，米油盐酱醋则从超市开始。

来澳之前就听说澳洲的人工薪酬很高，待我们走进澳洲的超市，发现这里米油盐酱醋还有蔬菜水果的价格跟人工薪酬同比例的高。

根据SalaryExplorer雇主数据和工人调查得出的数据，澳大利亚的平均年收入90,800澳元，按今天汇率计算，折合人民币419,496元。澳大利亚统计局2023年8月发布的统计数据，全职工作的澳大利亚公民的平均周收入为1838澳元，周薪345人民币8,491元，月薪人民币34,000元。我们有一个朋友在国内是顶级厨师，参加全国厨师比赛拿到金奖，代表中国来澳洲参加世界厨师比赛又获冠军。经不住朋友的朋友劝说厨师职业在澳更好挣钱，便全家移民来澳，一人挣钱养活全家5口，而今在澳有房有车，而且买了两处别墅。

话题扯远了，还说澳大利亚黄金海岸超市米油盐酱醋蔬菜水果的价格。总体感觉澳洲人收入高，消费价格也高。先说以电代柴，每度电折合人民币1元，比北京高了1倍；大米和面粉每斤折合人民币8元左右，比北京普遍贵1至2倍；橄榄油每瓶500毫升折合人民币69元；酱油和醋都是每瓶折合人民币12.88元。猪排每斤折合人民币65元左右，特价五花肉折合人民币39元；牛腩每斤折合人民币36元，顶级的和牛每斤折合人民币345元。比较贵的主要还是蔬菜水果。比如柿子椒每斤折合人民币23元，大蒜每斤折合人民币7元，南瓜每斤折合人民币12.6元，洋葱每斤折合人民币11.5元，葡萄每斤折合人民币也是11.5元，红薯每斤折合人民币9元，生姜最贵，每公斤24.99澳元，每斤折合人民币57元。牛油果比北京便宜，一袋8个，大约每个折合人民币3元左右，北京每个约8元左右。奶制品也比北京便宜很多，且质量上乘。总之，超市中的蔬菜价格就像变幻莫测的天气，也是受季节天气等因素在动态变化中。比如西兰花的价格波动常常让人捉摸不透，这周或许是每公斤6.99澳元，下周就可能飙升至14.99澳元，折合每斤人民币34.5元。当地居民常常打趣说，买西兰花就像玩一场价格赌博。

在黄金海岸，人们习惯在周末前往当地的生鲜市场或折扣果蔬店寻觅性价比高的食材，以应对超市里蔬菜价格的“任性”。而在北京，市民们则更信赖大型综合超市、农贸市场，凭借稳定的价格与丰富的选择满足日常所需。这种因价格差异而衍生出的购物习惯，正是两座城市独特生活图景的写照。无论是黄金海岸伴着海风挑选食材的惬意，还是北京熙熙攘攘的市场烟火气，蔬菜肉蛋的价格，早已融入每一个日常瞬间，勾勒出各自城市独有的生活底色，也让身处其中的人们，在一菜一肉、一蛋一蔬的选择中，感受着生活的温度与变迁。

作者简介：

李康平，中国作家协会会员、中国报告文学学会会员、中国铁路作家协会会员。1972年从旬阳县神河中学高中毕业，同年12月从旬阳县城关镇入伍，在铁道兵11师53团历任战士、文书、班长等，1976年退伍在安康铁路分局工作。调铁道部后历任铁道部政治部宣传部文艺处副处长、铁道部机关党委宣传部部长、铁道部办公厅副主任、中国铁路投资公司副总经理等职，现退休。

本期编辑：萧筱玥

责任编辑：陈羽