旬阳美食：让你的味蕾无法拒绝的“手擀两掺面”
作者：旬阳人网 2023-07-26 浏览：7546
夏天三伏天，没有胃口吃饭怎么办？面对这样的情况，旬阳的家庭主妇们就会做酸菜两掺面，全家老小都欢喜。
酸酸的浆水两掺面，让人的味蕾回味无穷，面条伴着汤从嘴里到胃里，整个人浑身顿时倍感凉爽！
一碗酸菜两掺面再配上豆腐丁丁、大蒜、辣椒、香菜、蒜苗，那就是真正的“色香味俱全”！
旬阳面食中，用麦面和豌豆面汇合而成的面就叫两掺面。
通常，和好的两掺面远远能闻见浓浓的豌豆香！
我们走访了位于旬阳商贸小区内的杜大姐鲜面店，它是一家近20年的老店；主要经营手擀麦面、两掺面、面片；麻食等面食。
其中，手擀两掺面最受欢迎，瞧！老板杜大姐一天销售近200多斤手擀两掺面。她的刀工极好，面条均匀、宽窄合适。
好了，今天的美食就分享到这里，咱们明天见！
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