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歙县徽园 文/石岩磊
作者:石岩磊   2023-08-23   浏览:4238

古徽州的府衙设在今安徽歙县,这里是徽州文化的发源地。随着1987年徽州地区改称黄山市后,在行政区划上已无徽州之名,但源远流长的徽州文化仍在开枝散叶不断传承,歙县的徽园便是充分展示这一厚重文化的窗口。

歙县徽园                                          文/石岩磊(图1)

徽园处在徽州古城之内,建于200011月,其汇集了徽州文化的精髓,包括徽派建筑、新安理学、徽派版画、徽派篆刻、徽剧、徽商、徽菜、徽州茶道等,令人目不暇接,叹为观止,更可让游客对古徽州有个全面的了解。

徽派建筑以木料为主,且多数呈联排之势,所以防火非常重要,邻里之间便以高高的马头墙相隔,其因形似昂扬的马首而得名,它也是徽派建筑的显著特征之一。徽派民居属于合围式庭院,四周是高墙,内有天井,这种构造不仅安全可靠,而且舒适惬意。尤其是充斥其间的木雕、砖雕、石雕、竹雕异彩纷呈,精美绝伦,彰显出徽州人低调奢华的人文素养。

而缔造如此深宅大院的主人多半是闻名于世的徽商。由于古徽州耕地稀少,人们便被迫远走他乡经商做买卖,他们诚信经营和善生财,自宋代开始便崭露头角,至明清时期达到巅峰。其不仅转卖当地的特产,如竹、木、瓷土、生漆等,还大力推销歙砚、徽墨、澄心堂纸、汪伯立笔等文房四宝,实行文化输出,树立了儒商的典雅风范。

徽商的大行其道又为文人雅士的勃发奠定了基础,涌现出以程颢、程颐和朱熹为代表的理学大家,他们的格物致知、知行合一等理论对后世哲学产生了深远影响。而其求真是之归的观念旗帜鲜明地倡导求是精神,给华夏文明添加了一剂钙片,可谓在崇礼重纲的儒家思想浪潮中,独淌濯濯清流。徽州人求真务实的特质根深蒂固,也渗透到日常生活的方方面面,其中就包括徽菜。

徽菜为我国八大菜系之一,清朝时一度居于首位。其代表作有臭鳜鱼、无为板鸭、清炖马蹄鳖、徽州一品锅、虎皮毛豆腐、黄山炖鸽、问政山笋、方腊鱼、中和汤、符离集烧鸡等,里面并没有价格昂贵的山珍海味,都是些家常菜,但百吃不厌,尤其是臭鳜鱼。初闻不爽,可一尝不忘,其轻微腐败,盐重好色的特征叫吃货们魂牵梦绕。

置身于徽园之中,您即会面临各种诱惑:高大的石牌坊似是讲述着古徽州盛极数世的辉煌,令人沉醉;连绵不绝的防火墙好像万马奔腾一般,叫人目不暇接;咿呀婉转的徽剧唱腔激荡出宝珠落盘的玉音,使人心旌摇曳;而微腐浓郁的香气更是撩拨得游人垂涎欲滴。好一座林林总总的徽州文化大观园,好一个活色生香的游览胜地。

2023.8.22

作者简介:

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石岩磊,河北满城人,年龄已到知天命,心性一如少年,满眼的童趣,满怀的憧憬,无怨无悔不知傻,无忧无虑不懂悔,在微信里觅到一处清静之所,在文字的组合中发现了一片蓝天。2018年于无意间闯入了朗诵的天地,又寻到一个令人神清气爽的新世界。

 


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