深秋时节,山川姹紫嫣红,层林尽染,绿色,黄色,红色的各种树叶在秋风中随意地摇曳着……
深秋:天高云淡,秋意漫漫,不冷不热,风和日丽,时光匆匆地从秋风中飘逸,你我早已步履蹒跚,在向深秋的路口上。
路口坡地上那一树树柿子沉甸甸地挂在枝头,远远望去,像一盏盏小红灯笼在树枝上飘摇。这一抹火红,就像暗夜深处的明灯,为你燃烧起生活的希望。
甜美的柿子充滿着诗情画意,充滿着对美好生活的向往。圆圆的柔软的红柿子那么温馨,象征着阖家团圆,幸福美满。
熟透了的红柿子这么秀色可餐,泌人心脾,当你路过树下,就闻到它的清香味道了。眸望它的芳蓉,放慢脚步,欣赏它哪似花,更似鲜活的心上火花,在绿叶中裸露出来的美,让人垂涎欲滴。品尝着故乡里的红柿子,让人醉梦在故乡之中。
一路走来,柿子陪伴着我,走过少年里的故乡,那乡下亲戚送来的红柿子格外漂亮,全家人都很喜欢。那一筐筐红苕和红柿子,是当年亲戚邻居互相来往的念想。
当我上山下乡住在汉江北岸蒿塔照耀村时,生产队分给我家自留地边,长着几颗柿子树,每当金秋时节,硕果累累,娇妖相映。在这农忙之时,在树下歇息,就把那熟透了的红柿子摘了充饥,吃了还想吃,填饱肚子再干活。
那熟透了的红柿子放进嘴里,从舌尖上一直滑到胃里,一路甘甜,一路嫩滑,一路清爽,甜甜的软软的芳津,充盈着温柔,一直在心间流淌。
常言道:柿子要拣软的捏,轻轻掰开,一颗柔软肉质醉入心扉,清甜的肉质在嘴里芳津格外香甜。那些硬点的浅黄色柿子,只要添加温开水浸泡一夜,丢掉了涩味,照样脆甜。
柿子多样品种,个头小小柿子叫”火灌子”,能酿出好酒。很多农户在冬季时做出甜杆、拐枣和柿子酒。来客时或乡间谁家有事,主家拿出香喷喷的自产土酒待客。喝起家乡柿子酒,总是愿与亲朋好友言欢,情意尽在洒中。
还有那红彤彤的“烧柿子”,把它放在通风笼格子里,想啥时吃,就随时去取。这种鲜活的红柿子,能从霜降吃到春节。只要心怀期许,农家人总会年年丰收,“柿柿”顺心。
那圆圆的面柿子和牛心柿子,个头大,肉质厚,是做柿饼的最佳选择,霜降之后,浑圆光滑的柿子,在家妇手里削掉一层层皮屑,一个个水灵灵,黄橙橙裸体柿肉,用草绳把它连接起来,当挂在树枝上,好像串串红鞭炮,高悬在万里无云的夜空里,带着一股寒意月光,把柿子照得闪闪发亮,呈现出一道道靓丽的秋景美色。
寒霜过后,那些柿饼经霜之后,变得白花花的柿饼,少了一份水分,却多了一份甘甜;变成了软糯甜蜜,柔软醇厚的美食。雪白的柿饼夹上核桃仁,那是食之醉美的口感。
深秋,柿子红了,心态随之成熟了许多,心怀一抺温度,在冷暖交织的时光中,度过人生千里征程,一路走来,品尝多种多样的甜蜜味道,只有那种青涩的流年而一去不复返。“柿柿”如意的好日子还在后面,人生暮年,只待岁岁平安,健康长寿,“喜柿”连连。