旬阳市铜钱关镇天宝村五龙湾，是个山青水秀，风光秀丽的地方。这里人勤物丰五谷香，好山好水出好人，产出美酒流四方。

   旬阳气温暖和，适应各类果木生长，拐枣等山果资源丰富，拐枣含糖素较高，用拐枣酿酒，出酒率高于其他果酒，生产优质拐枣原浆酒有得天独厚的地理条件。每当秋风拂过，拐枣、柿子、桔子、柑橘等果实渐渐成熟，落叶总会引起人们一番感慨：秋风无处不着地，一阵秋风一场雨，秋风秋雨迎霜寒，霜寒催生果汁蜜。秋，润孕着果果和五谷的成熟，增添果汁浓浓蜜度，也许是深秋献给大地的厚礼。

   处暑至霜降时节，紫墨色拐枣坠弯了腰，点着头向人们示好；黄澄澄的桔子、柑子、柿子，似乎是朦朦胧胧的”红黄灯笼”；这时，核桃，栗子来不及等待，也早早从树枝条上跳跃下来；丰收的季节，成熟的果实，等待人们用勤劳的双手，去获取更大的丰收。

   我的家乡有一条条清澈的小河，她的名字叫棕溪、甘溪；她们叫蜀河、双河、仙河、神河、金河；…还有许多湾：叫赵湾、铜钱关五龙湾……。一条条小溪，一条条小河，汇集成一个个湾湾，这些美丽的湾湾，水润丰泽，物产丰富。有许许多多的小草甸，绿油油的农田，山坡上生长着各种果木，还有一片片翠绿的林园。

   每年冬闲时，农户们收拾拐枣、柿子和甜杆；洗刷干净酿酒的木梢、酒釭和酒窖池，把煮好的玉米胚小麦胚酱，泡在酒缸里，把捣碎拐枣、柿子，或铡碎的甜杆，分别盛在酒浀胚浆搅拌在一起，在木梢或酒窖池内发酵，待到一个月左右，一缕缕酒的芳香飘流出来。

   一方水土养一方人，一方水土造就一方酒。旬阳市双河、仙河、棕溪武王至白河一带，赤岩至铜钱关一带等地方，都是产好酒的地方。冬季，是产酒和销酒的旺季，这里农户们都忙碌起来。

   我们这里喜欢喝自家烧的酒，用小麦芽糯米制作的酒麯叫“土麯”，不需要“糖化酶”等添加剂，做出的酒醇香柔绵，口味香甜。三五好友相遇，端起酒盅，高兴对饮，不醉不归。这种酒喝起来，心里舒服不伤身，喝的安全放心。

   随着城镇化建设，农村有些地方冷淡了许多，做酒的农户也少了许多。时尚的触角涉及到生活方方面面，也涉足到山里山外。农民进城，乡下许多土地荒了草，农户果木少的做酒不划算，拐枣、柿子不用再酿酒了，零星的农作物卖掉，逐渐出现集约经营，专业经营酒业等项业应运而生。

   像铜钱关镇杨厚根乡贤那样，因地制宜，发展地方产业，建设美丽家园。

在市场经济大潮中，有的人跟上了时代步伐，成为时代的娇子。“中国好人”杨厚根就是这种与时俱进，开拓创新的人。他采用“鑫宝葫”牌拐枣原浆酒，源产于“中国硒谷”之称的秦巴安康，用山泉水，优质拐枣，糯高梁，白茅根等为主要原料，运用传统大曲发酵工艺酿制，果香浓郁，绵柔香甜。

   “中国好人”杨厚根传承这一工艺，精益求精，用心酿酒。几十年来，他一心要为中国白酒行业增添新秀，为健康中国加油。通过对地域水质，土质，气温，邀请行业高级专家进行科学论证，反复试验，选用当地纯天然有机硒拐枣、糯高梁、优质大米，茅草根，山泉水为主体原料，传统大粬，进行精心酿造。

   在生产优质酒进程中，会出现临时反常现象，往往在以干克难中，在反复实践中，模索着前行。一个好企业要上规模，要批量生产，要在各个工序上，严格把好技术关，质量关；要提高工艺水平，增产增效；要挖潜改造，提高工效；要压缩开支，开源节流，控制成夲。办企业最终目的是企业经济效益和社会效益。杨厚根的酒业就是这样一步步前行的。

   拐枣在原浆酒中起到重要作用，其特征为醒酒快，降血压，治风湿，通便利尿，改养烦躁有明显效果。它包含十八种对人体补养的氨基酸，铁、鈣等营养元素。

“中国好人”杨厚根以健康为使命，助力乡村发展的理念，切实促进和带动农民增收，共建美好新农村。这种力量来自美好理想和信念。

   这一款酒，采取先进的、独特的发酵工艺，提取酒的经考究，以工匠精神打造这一“鑫宝葫”牌拐枣原桨酒，特好喝，有营养，不上头，醒酒快！是老百姓喜爱赞美的一款好酒。

   “中国好人”杨厚根挚于艰苦创业，乐于奉献，脚踏实地实干加巧干，企业百尺竿头更进一步。让拐枣原浆酒立足旬阳，走出西安，放眼全国市场，创出“万寿果”新天地，让五龙湾的酒，“酒”远飘香。

作者介绍：

   刘家胜，中共党员。旬阳市棕溪镇人，蜀河中学六六级老三届，下过乡上过三线建设，曾在旬阳县棕溪区综合厂工作。先为旬阳太极城研究会会员，热爱文学，在各类平台发表20余万字诗词和散文作品。代表作《远去的知青岁月》、《故乡的酒》、《我爱故乡那片云》、《春茶飘香》等。