在陕南秦巴山区的旬阳市,一颗小小的拐枣正在书写着乡村振兴的大文章。这颗曾被当地人称为 "万寿果"、"鸡爪梨" 的山间野果,如今已发展成为带动数万农户增收致富的支柱产业,实现了从 "救命粮" 到百亿产业链的华丽转身。
旬阳地处秦岭南麓,气候湿润,温差适宜,独特的地理环境为拐枣生长提供了得天独厚的条件。这里的村民房前屋后、沟边坎上,随处可见拐枣树的影子。然而,在过去很长一段时间里,拐枣只是农户生活的 "点缀":荒年当粮,闲时酿酒,从未真正形成气候。
旬阳拐枣产业的发展历程,是一部政府引导、企业带动、农民参与的创业史诗。2012 年,旬阳市出台山林经济发展意见,第一次把拐枣写进产业规划,配套奖补政策,为产业发展奠定了政策基础。
2015 年成为旬阳拐枣产业的转型突破年。这一年,旬阳成立由 "一把手" 牵头的产业领导小组,推动拐枣产业迈入产业化发展轨道。全市上下形成共识:"过去零散种,现在要当成 ' 一亩三分地 ' 精管!"
在政府的大力推动下,旬阳拐枣产业实现了跨越式发展:
• 种植面积从 2012 年的 2 万亩发展到如今的 40 万亩
• 建成 21 个万亩镇、30 个千亩村
• 年产量达 12 万吨,占全国总产量的 80% 以上
• 2024 年综合产值突破 3.4 亿元
• 带动 8.5 万户农户稳定增收
旬阳拐枣产业的快速发展,离不开科技的有力支撑。为了让 "摇钱树" 结出 "优质果",旬阳市编制了全省首个《拐枣丰产栽培技术手册》,推行标准化管护,创新 "林下套种" 模式,实现 "一地双收"。
林业技术人员全年穿梭在各个基地,从初春的抹芽定梢,到盛夏的施肥防虫,再到深秋的修剪整形,手把手指导农户科学种植。"环形沟施肥" 等新技术的推广应用,有效提升了拐枣的产量和品质。
产学研合作不断深化。旬阳市与中国林科院、西北农林科技大学等科研院所联合攻关,开展品种选育、功能性成分开发等多项研究课题。联合陕西国家重点生物实验室、陕西省中医药大学成立拐枣研究中心,制定了全国第一个拐枣浓缩汁和拐枣饮料标准。
旬阳拐枣产业已从单一的原料生产向精深加工、品牌营销等全产业链发展转变。目前,全市已培育拐枣加工企业 12 家,开发出 20 多种系列产品:
传统酒类产品:金茂生态农业有限公司的 "拐枣王" 原浆酒酿造工艺被列入陕西省非物质文化遗产名录。
特色醋类产品:天正酿造有限公司研发的双固态发酵工艺,历经 14 道工序酿出 "全国独一份" 的富硒拐枣醋,不仅在国内市场脱颖而出,更远销韩国、哈萨克斯坦。
健康饮品:利美正茂酒业有限公司与西农葡酒学院共同研发的拐枣果酒,填补了旬阳拐枣低度果酒的市场空白。
保健产品:陕西康健生物有限公司瞄准大健康领域,从拐枣提取二氢杨梅素,研发护肝保健品。
文创产品:依托本地毛绒玩具产业优势,开发出 IP 形象 "拐拐" 和 "枣枣",拓展了拐枣产业的文化内涵。
旬阳拐枣产业的发展,实现了生态保护与经济发展的有机统一。作为南水北调中线重要水源涵养区,旬阳市在 25 度以上坡地、荒山荒坡大规模栽种拐枣,既筑牢了水土保持的 "绿色屏障",又催生出富民增收的特色产业。
种植拐枣后,旬阳市森林覆盖率从 2012 年的 47.7% 升至 55.2%,真正实现了 "生态受保护、百姓得实惠"。山青了,村民的腰包也鼓了,生动践行了 "绿水青山就是金山银山" 的发展理念。
旬阳拐枣的品牌影响力不断提升:
• 2016 年获国家地理标志认证
• 2017 年跻身 "最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌"
• 2023 年,旬阳市被命名为 "中国拐枣之乡"
电商平台的发展为旬阳拐枣打开了更广阔的市场。全市 30 余家电商在抖音、淘宝开设 "旬阳拐枣专营店",年发货量超 3000 吨。金寨镇村民梅伟通过电商平台,年销拐枣原料超 40 万公斤,直供北京沃尔玛超市。
旬阳拐枣产业的发展势头强劲,未来前景广阔。2023 年,旬阳市建立由 "一把手" 牵头的 "链长制",出台政策打造四大百亿集群,富硒拐枣被列为乡村振兴首位产业。
今年 4 月,贵州夜郎古酒业有限公司与旬阳签订 2.2 亿元的全产业链协议,打造集酿酒与旅游于一体的 "南山酒庄"。预计建成后,年加工拐枣 1 万吨,带动 5 万亩基地、5 万农户增收。
根据发展规划,旬阳市将进一步加大投入,强化科技支撑,延伸产业链条,推动拐枣产业向标准化、品牌化、集群化发展:
• 到 2025 年,建成全国最大的拐枣生产加工交易中心,产值达到 50 亿元
• 到 2030 年,综合产值冲刺百亿元,构建集种植、加工、文旅、康养于一体的富硒产业集群
旬阳拐枣产业的发展历程,是秦巴山区践行 "两山" 理论的生动实践,是特色产业助力乡村振兴的成功典范。从一颗不起眼的山间野果,到带动数万农户增收的富民产业,旬阳拐枣产业走出了一条生态美、产业兴、百姓富的和谐发展之路。
随着产业链的不断延伸和品牌影响力的持续提升,旬阳拐枣产业必将在乡村振兴的伟大实践中绽放出更加绚丽的光彩,为秦巴山区的经济社会发展注入强劲动力。
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