旬阳美食:麻花,80年代儿时的零食
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80年代成长的那些人,对于麻花是非常熟悉的!它是一种传统的油炸面食小吃,记得老家把麻花叫“果子”。小时候,炸麻花的摊子也很少,记得在一条街就一个店,不是天天都能吃到。但凡走亲戚,只见大人们礼尚往来的礼品就是:用油纸包裹着十根麻花、一包白糖(或者红糖)、一筐鸡蛋、一瓶麦乳精四样。长长的麻花、酥酥脆脆,吃的时候还不忘用手接着,生怕掉到土巴地上,惹得大人吵叫!记得,上小学那时街上卖的麻花0.1元一根,现
舌尖上的美食 7332
旬阳人网主编带大家走进陕南旬阳市“手工酵子馍”的世界,领略一下酵子馍的魅力! 刚出锅的酵子馍香气扑鼻、热乎乎的、软绵绵的、捏一下似有弹性! 酵子馍的好吃之处就是:它发酵过程出来的“特殊”味道,要经得起时间的等待,每蒸一次馍,就会留下一个酵母备用。一般情况下不用那种超市里卖的干酵母粉子发面。 通常,蒸的酵子馍品种有:白馍、花卷和包子。花卷撒上香葱或者芝麻;包子的馅有萝卜、粉条、豇豆或
舌尖上的美食 7011
夏天三伏天,没有胃口吃饭怎么办?面对这样的情况,旬阳的家庭主妇们就会做酸菜两掺面,全家老小都欢喜。 酸酸的浆水两掺面,让人的味蕾回味无穷,面条伴着汤从嘴里到胃里,整个人浑身顿时倍感凉爽! 一碗酸菜两掺面再配上豆腐丁丁、大蒜、辣椒、香菜、蒜苗,那就是真正的“色香味俱全”! 旬阳面食中,用麦面和豌豆面汇合而成的面就叫两掺面。 通常,和好的两掺面远远能闻见浓浓的豌豆香! 我们走访
舌尖上的美食 7545
“三天不吃酸,走路打窜窜!”一方水土养一方人,这是旬阳人对酸菜、酸浆水的依赖! 远远便闻到那红红的酸浆水很香、很诱人! 那泡的红红地、酸酸地萝卜樱子(盖菜、芥菜、油菜)是每个家庭厨房里必备! 华大姐经营旬阳特色“腌制食品菜”生意已经20余年了,先后在鲁家台市场、商贸小区市场有过摊位; 主要腌制及销售的是泡菜系列:各类酸菜、酸浆水。酸辣子、酸萝卜。泡椒、酱豆、豆腐乳等等。 华
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旬阳美食走进“二宝家肉夹馍”,位于旬阳市商贸大街鲁家台市场街道门面房(荷花小区对面);主营肉夹馍、菜夹馍、稀饭、豆浆。 老板姓刘;老板娘叫杜金金,旬阳大河南社区人(老家烂滩沟);夫妻俩配合默契,开店进10余年了,每天销售的夹馍大概在300个左右。该店主要以早餐为主,一般情况在下午2点多结束营业。 饼子:香、酥、脆;烤箱烤出来的温度刚刚好! 地道的旬阳芝麻香酥饼子,很馋人的啊!
舌尖上的美食 4675
蜀河古镇位于旬阳县城以东,北倚巍巍秦岭,南傍莽莽巴山。挟汉水而携蜀河,东与湖北接壤,南连秦巴山脉,自古以来就有“秦头楚尾”之雅称。明清时期,这里又是水运陆运贯通川陕鄂的重要码头,商贸交易的集散之镇,因而又素有“小汉口”之美名。
寻梦之旅 1120
旬阳太极城因观赏位置不同,又被称为‘金线吊葫芦’。站在灵崖寺鸟瞰:老城阴鱼岛三面环水,恰似巨大的葫芦漂浮在水面,被哑子口这条金线紧紧拽住。我不仅想起古人赞美太极城的诗句:“怀抱一座金城,腰缠两条玉带”,是多么真切。
寻梦之旅 1111
关于七里峡,我先前是没啥印象的,这或许是我在旬城工作生活时间较短的缘故。直到几日前,为了探访野生油用牡丹,才有幸揭开“她”神秘的面纱。临行前,有人介绍说七里峡是张坪境内有名的景点,而张坪美景我是有所耳闻的。早上,我们一行四人驱车前往,沿着去原张坪政府驻地的公路,逆溪而上。车入张坪境内,但见山清水秀,路旁美景随即铺展开来。沿途各色冷水鱼养殖池塘和休闲鱼庄、农家乐散落路旁,村庄院落近旁各种农家时令菜蔬
寻梦之旅 1841